Kasza orkiszowa, Miód organiczny

Miód jest bardzo cenny dla zdrowia, szczególnie jeśli jest produkowany tylko naturalnie. Pszczelarze nie zawsze stosują się do ekologicznych zasad i potrafią swoje pasieki pryskać środkami ochrony pszczół. Nie jest to jednak dobra metoda, ponieważ może zaszkodzić pszczołom, a w efekcie jakości miodu. Stąd też warto zwracać uwagę na to, jaki miód się kupuje i od kogo jest przywożony. Najlepsze są obecnie miody organiczne certyfikowane, ponieważ ich struktura jest czysta co oznacza, że jakość jest pierwszej klasy pod względem ekologicznym. Taki miód jest doskonały do codziennego spożywania, czy to z mlekiem, z bułką, musli, czy jako dodatek do napojów mlecznych. Można go również dodawać do herbaty i pić jako śniadaniowy napój rozgrzewający. Jest to miód pełen dobra, takich jak flawonoidy, witaminy, minerały, dlatego zimą warto spożywać go codziennie. Aby mieć pewność, że miód został zakupiony jako organiczny, warto samemu wybrać się do pasieki, która znajduje się blisko przyrody i zapytać o sprzedaż miodu. Cena za litr przekracza obecnie 40 złotych, ponieważ jest to coraz częściej ceniony produkt, choćby z tego względu że jest mniej pszczół niż dawniej i zapylanie kwiatów staje się utrudnione. Pasieki rodzinne również są cenne pod tym względem, gdyż wiedza pszczelarska przechodzi od dziadka, przez ojca, na syna.

Miód organiczny w kuchni

Przestawianie się na zdrowy styl życia wymaga sporej ilości czasu, ponieważ niektóre produkty traktuje się bardzo nawykowo. Jednym z nich są słodkości, które zjada się na co dzień w dużej ilości. Niestety zawierają mnóstwo cukru, a ten z kolei szkodzi komórkom, mięśniom czy stawom. Warto zastąpić go choćby miodem naturalnym, który jest bezcukrowy, szczególnie ten prawdziwy, organiczny. Jego słodycz jest porównywalna, dlatego desery będą równie smaczne. Wystarczy dodać łyżkę miodu do ciasta, czy ciasteczek aby uzyskać podobny smak i jednocześnie naturalny aromat. Z innych dań także nie trzeba rezygnować, ponieważ miód idealnie nadaje się do sałatek, surówek, mięsa, pieczonych, duszonych i faszerowanych. Poza tym jego zaletą jest płynna postać, która o wiele lepiej rozpuszcza się niż masło, stąd też będzie łatwiej stanowiła bazę sosu. Tak samo jest w przypadku masy do ciasta, która musi być gładka i miód organiczny lepiej łączy się z mąką i masłem. Osoby, które lubią kulinarne eksperymenty powinny zaopatrzyć się w naturalne produkty, w tym w miód, ponieważ jakość potraw jest zupełnie inna i nieporównywalny smak. Dzieci poznając tę odmianę mają okazję nauczyć się zdrowych nawyków, a co za tym idzie, kupowania w sklepach ze zdrową żywnością.